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佛跳墻的材料有哪些優質

次瀏覽 | 2023-03-14 15:56:17 更新
來源 :互聯網
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  • 01

    佛跳墻的原材料有海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。這些材料看著也就那樣,不是特別的難買,但這也只是佛跳墻的第一步,這些食材還有這更細一層的劃分,比如說鮑魚要九頭鮑魚,海參要日本關東的,火腿必須是金華火腿,這樣的要求下來才是完整的佛跳墻原料。

    佛跳墻的材料有哪些
  • 02

    如果原料這一步給準備齊了,下面還有著操作的要求,佛跳墻對于烹飪過程也有著十分嚴格的要求,這些海鮮食材需要一個一個先行給烹飪制作好,用荷葉包裹防止香味流失,每一道食材都有著精細的步驟,古代的時候,只有皇宮里面才可以吃到,一整個烹飪制作流程下來需要10天的時間,往往都是一整個廚師團隊的合作。

    佛跳墻的材料有哪些
  • 03

    佛跳墻作為最奢華的美食,從食材里外都能感受到這份奢華,現在的市面上很多佛跳墻都是精簡版,最直觀的從價格上就可以看出來,幾百塊錢的佛跳墻都不會是正宗的。

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