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鴨肉燜土豆怎么做好吃優質

次瀏覽 | 2022-10-27 14:29:08 更新
來源 :互聯網
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本文由作者推薦

鴨肉好多人都喜歡吃的吧,很有營養,且不上火,是溫補性食物。今天來做一個鴨肉燜土豆,因為寶寶說要吃這個菜,說真的每天吃菜有點頭疼,要想好久,要換著花樣做,寶和她爸都特別挑食,我的廚藝就是他二人給逼得大有長進的。大家來跟著小編來這道菜的,都不難操作的,家常菜呢。

操作方法

  • 01

    把買回來的鴨肉清洗干凈,最好是自己剁啦,因為剁了洗不太好??馗伤哦绾命c,要不一臉都是鴨肉水。

  • 02

    把鴨肉剁成塊,就這么大塊手都剁了一個泡泡了,知道粒粒皆辛苦了。謝謝媽媽一下先,給我們做了那么多年飯從不喊累。剁好后加點點蠔油生粉姜絲鹽。

  • 03

    用筷子攪拌一下,腌五分鐘。

  • 04

    這五分鐘要把土豆處理好,土豆削皮。

  • 05

    再切成塊,可以大塊,因為還要放高壓鍋里壓的。

  • 06

    鍋燒熱放少少油,放點點姜絲,不可以放太多油,因為今天鴨肉好肥哦。等下會炒出很多油來的。

  • 07

    姜絲爆出香味了把鴨肉倒進去,放生姜大蒜籽八角香葉,翻炒。

  • 08

    炒到油出來了,炒到鴨肉變色了,就換高壓鍋。

  • 09

    把炒好的鴨肉放進高壓鍋里,把土豆也倒進去。

  • 10

    用鍋鏟把鴨肉翻上來,把調料也拌進土豆里面。加鹽加點醬油。加水蓋好蓋子燜十分鐘。只需要燜十分鐘啊,因為已經炒了一會兒了,而且土豆也容易熟。

  • 11

    十分鐘后關火,等高壓鍋里面的水蒸氣出完了才打開蓋子,撒上蔥花。

  • 12

    再倒入一個大碗里面,上桌開吃,好香哦。

特別提示

禽類食物要煮熟才能吃哦。

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